Gratis bezorgd vanaf 85,- 
Top restaurantkwaliteit 
Geselecteerd door topchefs 
Vandaag voor 09:30 besteld = dezelfde avond in huis Over dit product
Ontdek de perfectie van de Miguel Vergara Tomahawk! De Miguel Vergara Tomahawk wordt gekenmerkt door zijn uitzonderlijke kwaliteit en traceerbaarheid. Gesneden uit de rib van het rund, tussen de zesde en twaalfde rib behoort deze uit Spanje afkomstige Angus Tomahawk tot de absolute top.
-
Een steak die indruk maakt
De Miguel Vergara Tomahawk Steak is hét ultieme statement voor vleesliefhebbers. Met zijn lange ribbeen en royale marmering is deze steak niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een visueel spektakel. Deze Tomahawk weegt ruim 1 kg en is perfect voor op de BBQ of in een gietijzeren pan. Door de combinatie van sappigheid, diepe rundsmaak en botstructuur krijgt het vlees een intense smaak tijdens de bereiding. Deze steak is ideaal voor speciale gelegenheden, diners met vrienden of wanneer je écht wilt uitpakken met vlees van topkwaliteit.Topkwaliteit uit Spanje
Miguel Vergara staat wereldwijd bekend om zijn compromisloze kwaliteit, traceerbaarheid en duurzame fokmethodes. De runderen worden in Noord-Spanje grootgebracht onder ideale leefomstandigheden en met een uitgebalanceerd dieet. Het resultaat is vlees met een uitzonderlijk smaakprofiel en perfecte marmering – eigenschappen die je direct terugproeft in deze Tomahawk. Elke steak is vakkundig geportioneerd, diepgevroren en vacuüm verpakt voor maximale versheid.Perfect voor de BBQ of reverse sear
De Tomahawk leent zich perfect voor een reverse sear: langzaam garen op lage temperatuur en vervolgens kort aanbraden voor een knapperige korst. De lange rusttijd zorgt ervoor dat de sappen goed verdeeld blijven en het vlees heerlijk mals is. Laat na het grillen even rusten, snijd langs het bot en serveer in plakken – gegarandeerd succes. Bekijk ook andere opties binnen onze Tomahawk selectie voor meer premium keuzes.- Premium rundvlees van Miguel Vergara
- Indrukwekkende steak van ruim 1 kg
- Perfect voor BBQ of reverse sear
- Diepgevroren en vacuüm verpakt
- Snelle levering en topkwaliteit gegarandeerd
-
Kilo prijs 82 Merk Miguel Vergara Steaks Geportioneerd Voeding 300 dagen graangevoerd Rassen Black Angus Rijping 21 dagen dry aged -
Bereiding
30 min
Rare
48-53°C
Medium-rare
54-60°C
Medium
60-65°C
Voor de BBQ-bereiding raden we een reverse sear-methode aan. Volg deze eenvoudige stappen voor een perfect bereide Tomahawk Steak van de BBQ.
- Voorbereiding: Haal de Tomahawk Steak 1 uur voor het bereiden uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen en bestrooi aan alle kanten met zout.
- Reverse Sear: Verwarm de BBQ voor op indirecte hitte tot een temperatuur van 120°C. Plaats de Tomhawk Steak op de BBQ en sluit de deksel. Ga voor een kerntemperatuur van 48°C.
- Directe Hitte: Haal de Tomahawk Steak van de BBQ en verhoog de temperatuur van de BBQ naar 225°C. Leg het vlees direct op de grill en grill kort aan beide kanten (2 minuten per kant) tot een kerntemperatuur van 52°C is bereikt.
- Rusten voor het Aansnijden: Laat de Tomahawk Steak enkele minuten rusten voordat je deze aansnijdt.
*Voor de voor jouw perfect gaarheid raden wij aan een vleesthermometer te gebruiken om de kerntemperatuur te meten. De gewenste gaarheid van het vlees hangt af van de kerntemperatuur van het vlees.
Bereiding
20 minuten
Rare
48-53°C
Medium-rare
54-60°C
Medium
60-65°C
Bereid de Tomahawk Steak tot in perfectie in de oven met deze eenvoudige stappen.
- Voorbereiding: Haal de Tomahawk Steak 1 uur voor het bereiden uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen en verwarm de oven voor op 150°C.
- Ovenbereiding: Plaats de Tomahawk Steak op een ovenplaat. Zet de ovenplaat in de voorverwarmde oven en laat het vlees braden tot 2 graden voor de gewenste kerntemperatuur. Haal de steak vervolgens uit de oven.
- Dicht Searen in de Pan: Verhit een goeie scheut braadboter of olie op een grillplaat op hoog vuur. Sear de Tomahawk Steak kort aan beide kanten (2 minuten per kant) tot de gewenste kerntemperatuur is bereikt en de steak een mooie bruine kleur heeft.
- Rusten voor het Aansnijden: Laat de Tomahawk Steak enkele minuten rusten voordat je deze aansnijdt.
*Voor de voor jouw perfect gaarheid raden wij aan een vleesthermometer te gebruiken om de kerntemperatuur te meten. De gewenste gaarheid van het vlees hangt af van de kerntemperatuur van het vlees.
-
U plaatst een review over: Miguel Vergara Tomahawk SteakAlleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of maak een account aan
- Tim Hemrika
- 085 48 77 002
- info@beefboutique.nl
Elk stuk vlees van Miguel Vergara is doordrenkt met de erfenis van een familiebedrijf dat al generaties lang vakmanschap in de veeteelt koestert. De kern van Miguel Vergara bij Beef Boutique Het verhaal achter de smaak van Miguel Vergara bij Beef Boutique De unieke kenmerken van Miguel Vergara Angus-rundvlees bij Beef Boutique Ervaar de luxe van Miguel Vergara Angus-rundvlees bij Beef Boutique
Met Miguel Vergara Angus-rundvlees garanderen we de hoogste normen van kwaliteit. Elk stuk vlees wordt met de grootst mogelijke zorg behandeld, van de weide tot aan jouw bord, zodat elke hap een ware culinaire ervaring wordt.
Achter elk stuk Miguel Vergara Angus-rundvlees schuilt een verhaal van toewijding en zorg. Met ruim 4,7 miljoen vierkante meter aan weilanden in Salamanca en de bergen van León, hebben de runderen een ideaal habitat om te gedijen. Het 300 dagen graandieet en het AENOR-certificaat voor dierenwelzijn verzekeren niet alleen de kwaliteit, maar ook de traceerbaarheid van het vlees.
Bij Beef Boutique gaan we verder dan alleen vlees verkopen, we bieden een ervaring aan. De Miguel Vergara Angus-runderen worden met persoonlijke zorg grootgebracht, wat resulteert in vlees van consistente premium kwaliteit. Met een hoog gehalte aan marmering biedt het Miguel Vergara Angus-rundvlees een ongeëvenaarde malsheid en smaak die je nergens anders zult vinden.
Ben je klaar om de luxe van Miguel Vergara Angus-rundvlees te ervaren? Neem de eerste stap naar culinaire perfectie en bestel nu bij Beef Boutique en laat je smaakpapillen verwennen met de onmiskenbare smaak van premium Angus-rundvlees.
