Gratis bezorgd vanaf 85,- 
Top restaurantkwaliteit 
Geselecteerd door topchefs 
Vandaag voor 09:30 besteld = dezelfde avond in huis Over dit product
Beef Boutique introduceert de Txogitxu Hamburger met foie gras gemaakt van het smaakvolle vlees van ‘old fat cows’. Deze burger wordt verrijkt met een romige laag foie gras, die een zachte, decadente twist geeft aan de volle vleessmaak. Het resultaat is een luxueuze smaakbeleving die elke burgerliefhebber zal verrassen.
-
Met deze Txogitxu Burgers, gemaakt van het vlees van ‘old fat cows’, geniet je van een diepe en uitgesproken vleessmaak die je niet snel ergens anders vindt. Dankzij de lange levensduur van de dieren en het traditionele rijpingsproces hebben deze burgers echt een eigen karakter. Perfect voor op de barbecue of in de pan.
Ingrediënten
Rundvlees (79%), water, eendenlever (foie gras) (10%), zout, gehydrateerde plantaardige vezels (4%), Espelette-peper, dextrose, antioxidanten (E331, E331iii en E301), kruiden en conserveermiddelen (E224 en E221) (bevat sulfieten).
-
Kilo prijs 33 Merk Txogitxu Steaks Geportioneerd Voeding Graan gevoerd Rassen ‘old fat cows’ Rijping 21 dagen dry aged -
Bereiding
10 min
Rare
48-53°C
Medium-rare
54-60°C
Medium
60-65°C
Voor de BBQ-bereiding raden we direct grillen aan. Volg deze eenvoudige stappen voor een perfect bereide Burgers van de BBQ.
- Voorbereiding: Haal de Burgers 1 uur voor het bereiden uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen en breng op smaak met peper, zout of je favoriete rub.
- Direct Grillen: Verwarm de BBQ voor op directe hitte tot een tempratuur van 180°C. Plaats de Burgers op de BBQ en grill deze 4 minuten per kant. Gebruik een kernthermometer om de interne temperatuur te meten.
- Controle van de Temperatuur: Als de kernthermometer een temperatuur van 50°C aangeeft, verplaats dan de Burgers naar een minder heet gedeelte van de BBQ en laat ze verder garen tot de gewenste kerntemperatuur.
- Laten Rusten: Laat de Burgers nog een paar minuten rusten voordat je ze serveert.
*Voor de voor jouw perfect gaarheid raden wij aan een vleesthermometer te gebruiken om de kerntemperatuur te meten. De gewenste gaarheid van het vlees hangt af van de kerntemperatuur van het vlees.
Bereiding
10 minuten
Rare
48-53°C
Medium-rare
54-60°C
Medium
60-65°C
Geniet van perfect bereide Burgers uit de pan met deze eenvoudige stappen.
- Voorbereiding: Haal de Burgers 1 uur voor het bereiden uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen en breng op smaak met peper, zout of je favoriete rub.
- Bakken van de Burger: Voeg olie of boter toe aan de pan en verwarm deze op hoog vuur. Leg de Burgers in de hete pan en schroei ze aan beide kanten dicht.
- Doorgaren: Zet het vuur lager en laat de Burgers doorgaren tot de gewenste gaarheid.
- Laten Rusten: Laat de Burgers nog een paar minuten rusten voordat je ze serveert.
*Voor de voor jouw perfect gaarheid raden wij aan een vleesthermometer te gebruiken om de kerntemperatuur te meten. De gewenste gaarheid van het vlees hangt af van de kerntemperatuur van het vlees.
-
U plaatst een review over: Txogitxu Burgers met foie grasAlleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of maak een account aan
- Tim Hemrika
- 085 48 77 002
- info@beefboutique.nl
