Swami Longhaas

Intens smaakvol en perfect voor de grill
De Swami Longhaas – ook wel bekend als de "onglet" of "hanger steak" – is een waar culinair geheim. Dit unieke stuk vlees komt uit het binnenste van het rund en wordt gekenmerkt door een grove structuur en volle vleessmaak. De longhaas is geliefd onder chefs vanwege zijn sappigheid en diepgang in smaak. Door de lichte marmering blijft het vlees heerlijk mals, zelfs bij hoge temperaturen.

De longhaas is perfect geschikt voor directe bereiding op hoge hitte, bijvoorbeeld op de grill of in een hete pan. Laat het vlees na bereiding kort rusten, snijd haaks op de draad en ervaar hoe smaakvol rundvlees écht kan zijn.

Herkomst en kwaliteit van Swami
Deens vakmanschap: Swami komt uit Denemarken, waar vakmanschap en dierenwelzijn centraal staan. De perfecte combinatie van klimaat, voeding en zorg draagt bij aan de constante topkwaliteit van het vlees. Swami runderen zijn een unieke mix van Jersey en Holstein. Deze genetische combinatie levert vlees op dat zowel intens gemarmerd als boterzacht is. De runderen leven eerst op uitgestrekte grasweides en krijgen daarna 180 dagen een uitgebalanceerd graandieet. In de laatste fase wordt het rantsoen verrijkt met suikerbiet, wat zorgt voor extra zoetheid en diepgang in de smaak.

De Longhaas van Swami is volledig geportioneerd en vacuüm verpakt, wat zorgt voor optimale versheid en houdbaarheid. Ideaal voor iedereen die houdt van een pure, eerlijke steak met karakter.

Voor de ware vleesliefhebber
Ben je op zoek naar een bijzonder stuk vlees dat je niet snel in de supermarkt vindt? Dan is de longhaas een absolute aanrader. Deze steak is intens van smaak, heerlijk mals en biedt een unieke eetervaring die doet denken aan de betere bistro’s. 

De longhaas is verkrijgbaar per stuk en diepgevroren geleverd. Dankzij de handige verpakking is hij eenvoudig te ontdooien en direct klaar voor bereiding.

  Premium rundvlees van Swami
  Uniek stuk vlees met diepe vleessmaak
  Perfect voor grill of pan
  Geportioneerd en diepgevroren geleverd
  Snelle levering en topservice

Laat je verrassen door de kracht en subtiliteit van dit onderschatte stuk rundvlees – een echte aanrader voor fijnproevers en avontuurlijke chefs.